目前,行业内一些酒企出现了误区,对于食用酒精避而不谈,将酒精和白酒的问题说不清,这其中也由于标准之间产生的分歧,概念模棱两可,而使行业产生了困惑.所以未来行业必须明晰标准,明确概念,让消费者清楚明白消费.今年行业也将加快产品标注标准的修订,产品类型明确标注,按产品原料标注配料,增加便于消费者识别的内容,甚至可能需要消费者参与进入标准的修订,以完善解决标准不一的问题.
目前为止,白酒生产准入细则修订工作已完成,新的中国白酒生产准入标准体系今年有望实施.中国白酒标准体系建设在“中国白酒3C计划”的推动下,近年来取得了很大进步.中国白酒的食品安全标准体系已经和国际烈酒安全标准接轨,按照<<食品安全法>>要求食品企业必须建立食品安全追溯体系,而且今年要通过发布和实施团体标准全力推动白酒追溯体系标准建设.